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第两百二十三章 菊花六（第2页）

每块之上黏上几丝菊瓣，饱饮油脂糖甜，观其金黄色泽，吃到口里荤中有素，素中有荤，香甜不腻，实为名菜。

还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，这些菊餐不但色香味俱佳，而且营养丰富。

北京有名的“菊花锅子”

（即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤），清淡味美，更是别有风味。

食用的花样，例如：【菊花粥】、【菊花茶】、【菊花酒】、【菊花糕】、【菊花羹】、【菊花饮】

保健

【菊花膏】、【菊花枕】

【菊花肴】：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”

，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

【菊花护膝】：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。

【菊花香气】：有疏风、平肝之功，嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用。

竹，又名竹子。

品种繁多，有毛竹、麻竹、箭竹等。

多年生禾本科竹亚科植物，茎多为木质，也有草本，在热带、亚热带地区，东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中，种类很多，有的低矮似草，有的高如大树，生长迅速，是世界上长得最快的植物，竹子非常坚韧，许多材料也是用竹子制成的。

通常通过地下匍匐的根茎成片生长，也可以通过开花结籽繁衍，种子被称为竹米。

有些种类的竹笋可以食用。

竹枝杆挺拔，修长，四季青翠，傲雪凌霜，倍受中国人喜爱，与梅、兰、菊并称为“花中四君子”

，与梅、松并称为“岁寒三友”

，从古文人墨客，爱竹咏竹者众多，很多竹子的原产地在中国，也称之为中国的文物标志。

基本介绍

竹子是高大乔木状禾草类植物。

记载有七十余属，一千多种，但其中许多是同物异名。

竹为高大、生长迅速的禾草类植物，茎为木质。

分布于热带、亚热带至暖温带地区。

东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中，种类也最多。

竹子的地上茎木质而中空（我们称为竹杆），它是从竹的地下茎（根状茎）成簇状生出来的。

竹

最矮小的竹种，其杆高10～15厘米，最大的竹种，其杆高达40米以上。

成熟的竹生出水平的枝，叶片为剑形，有叶柄，幼株的叶直接从茎上生出。

虽然某些种的茎秆生长迅速（每日可生长0.3米），但大多数种类仅在生长12～120年后才开花结籽。

竹一生只开花结籽一次。

竹的地下茎（俗称竹鞭）是横着生长的，中间稍空，也有节并且多而密，在节上长着许多须根和芽。

一些芽发育成为竹笋钻出地面长成竹子，另一些芽并不长出地面，而是横着生长，发育成新的地下茎。

因此，竹子都是成片成林的生长。

嫩的地下茎和竹笋可以食用。