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钟妙给肉块肉片裹上了一层羹状白面就往油锅里放。
油锅瞬间翻滚起来。
沈彦韶何时见识过这种场面,如临大敌。
钟妙还是第一回自个儿做炸肉丸这个事,原本心里有紧张,见沈彦韶那副模样,莫名就笑了出来。
她稳了稳心神,继续往油锅里放第二块肉,第三块,第四块……
很快,油锅里都放满了,估摸着有二三十个。
钟妙也就先不再往里放了,等着这锅的炸肉丸出锅了再继续。
她也拿了一双筷子,教着沈彦韶什么时候把炸肉丸翻面最为合适。
“你看,这块肉丸已经浮在了油面上,一般是锅里放满的时候,你就可以着手开始把肉丸翻一翻了。”
钟妙一面说一面翻过来了一个肉丸,果然,原本浸泡在油锅里滚的那一面已经变得金黄。
沈彦韶听懂了,也跟着翻。
他的动作十分生涩,从小到大别说翻肉丸了,就是进厨房的次数,都不超过两只手指头。
而数得上手指头的这些次数,还是来了青果村才有的。
明明吃饭吃菜的时候,筷子用得极为顺手。
眼下他翻个肉丸,筷子和两只手仿若跟他作对似的,怎么着都别扭。
钟妙见他的动作极为缓慢,还好心提醒。
“你小心别给烫到自己,那可是滚烫的油锅,一不小心可是会有麻烦的,腾起的热气更冲更烫,一定得多加注意才行。”
她说着说着,无意中发现身边人面上有了异样。
也不知是不是流汗给造成的,他左脸上有一块地方掉了色,白皙的肤色露了出来,色差十分明显。
钟妙一个激灵,忙推了推他,“大哥,你左脸靠着鼻子的地方掉色了,黑痣也移了位,是不是方才没注意给弄到了?你快点去整理一下,省得暴露了。”
沈彦韶哦了一声,拿左手去摸了摸。
他想放下筷子,又舍不得锅里的那些好东西。
从肉丸下锅到现在也有一段时间了,一面已经炸得金黄,如今又大部分都翻了面。
也就是说,依着钟妙之前所说的意思,这些炸肉丸很快就能出锅了。
他这个时候离开好像有点亏。
钟妙忙着翻炸肉丸,见身边人没动静,百忙之中抽空看了一眼,登时就看穿了他的心思。
“大哥,我给你留着,这些东西放漏勺上之后又不是马上能吃的,也得等凉了不是?你不过是去整理一下,依着你高超熟练的动作,想来也不会很久——”
“我这就去。”
钟妙再回头看人的时候,身边人已经不见了,只留下了一双筷子。
杨庆香见状,便问了一句,“沈大夫这一走,钟妙你忙得过来吗?不然我来帮忙。”
她说着,放下手里头的活就要起身,梁红霞这会儿则是循着空气中的香味找了过来。
“哎哟,这厨房里都在做什么好吃的?怎么这么香?本就饥肠辘辘的,被这么一勾引,肚子里的馋虫都跑出来了。”
说着话的功夫,她扭着腰踏进了厨房,一眼便看到钟妙站在灶前忙活。
她当下就笑了。
“我就说嘛,这个香味以往我可都没闻过,原来是钟妙你又钻研出什么好吃的了。”
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