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分卷阅读62（第1页）

开始熬猪油。

在以前那个物资短缺的时代，每到年底分猪肉的时候，大家伙都争着抢着要肥肉多的那部分，为的就是熬猪油。

猪油熬好后剩的那块猪油渣更是少有的荤腥、难得的美味。

以往用猪肥肉都能熬，现在有了猪板油更是不在话下。

王秀梅对此自信满满。

这不，把锅烧热后，再把猪板油往锅里一滑就成，简单得很。

王秀梅一边看着火势，一边摘着白菜梗，时不时拿着锅铲给锅里的猪板油翻动两下。

这时，王家宝领着他的几个小同学回来了。

一进门就咋咋呼呼的：“奶，你在做什么呀？怎么一股味！”

王秀梅握着锅铲出来看了一眼：“奶在熬猪油呢！”

王家宝顿时眼睛一亮：“太好了奶，今天晚上吃猪油拌饭？”

王秀梅有些不同意：“咋能吃那玩意儿，没营养，奶给你做正经菜吃。”

王家宝不乐意了，他可是特意领同学们回来想要炫耀一下他奶的厨艺的，猪油拌饭好吃，可他奶做的其他菜，还真不好说。

“不行，我就要吃猪油拌饭，我们几个都要吃猪油拌饭！”

眼看王家宝有撒泼的趋势，王秀梅赶紧答应下来：“好好好，奶给你们做猪油拌饭吃！

只要乖乖吃饭，猪油拌饭就猪油拌饭吧！”

王家宝和几个同学在客厅看电视，王秀梅回到厨房，见刚才出去的一小会儿功夫，猪板油居然被烧焦了一块，冒出了一缕黑烟，赶紧给它翻个面。

好在烧焦的地方不大，勉强能补救。

王家宝不乐意吃菜，但王秀梅还是坚持自己的原则，炒了盘小炒肉，又炒了个小白菜。

随即开始做猪油拌饭。

从电饭锅里舀了米饭，往里倒一勺猪油，再倒点儿酱油，拌一拌，猪油渣煎得黑黑的，本着不浪费的原则，王秀梅也给弄碎了拌了进去。

在众人等得饥肠辘辘的时候，王秀梅终于端着一大盆猪油拌饭出来了。

往桌上一放，就开始招呼孙子和几个同学：“快来吃吧，你们要的猪油拌饭。”

几个孩子在饭桌旁坐好，王秀梅给他们一人盛了一碗猪油拌饭，随即在旁边站定，等待即将到来的夸赞。

对于这盆猪油拌饭，王秀梅是很有自信的。

毕竟这么简单的步骤，任谁做味道都差不多，工地的猪油拌饭这么受欢迎，没道理自己不行。

况且这还是自家熬的猪油，可比市面上卖得要好多了，味道也一定更好吃。

同时王秀梅也不由纳闷，明明自己的把子肉盖饭味道也不差，怎么就没几个人买呢？虽然米差了点儿、把子肉薄了点儿少了点儿，可份量足啊，有菜又有肉，还有什么不知足的？自己总不能一点儿利润也不赚做慈善吧？