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正在这个时候,外面突然变得热闹起来,有人骂还有人喊,听声音好像其中一个是二麻子,不知出了什么事情。
俩人好奇之余,走出去瞧了瞧,就见一个看起来六十多岁的老人,手里拎着一根棍子,朝着胡同外追了出去。
周咏思一眼就认出来,那老人正是二麻子的父亲,不禁好奇,这二麻子又做了什么缺德事了,让他老子这么生气。
消息传的很快,俩人便知道了原因,其实就是二麻子刚才拿出来的银碇的事儿,那几根银碇其实是他父亲早年买的,是想要养老用的。
方昊得知后顿时无语,幸亏他刚才没想要买那几根银碇,否则可能是个麻烦事,这二麻子确实不是个东西!
周咏思摇了摇头,对着方昊说道:“你下午还有事吗,要不一起喝会茶?我这里还藏着一罐极品茉莉花茶,有没有兴趣品尝一下?”
之前聊天,方昊得知周咏思的主业是经营茶叶,已经做了将近二十年了,他都说是极品的茶叶,显然是很难得的,那他肯定得品尝一下。
走进客厅,方昊就见周咏思向冰箱走了去:“储存茉莉花茶时,影响其品质发生变化的主要因素有温度、湿度、空气和光线,其中最重要的是湿度。
一旦空气中的水份被茶叶吸收后,很容易引起茶叶的质变,轻则品质下降,影响口感,重则发霉变质,无法饮用。
所以我们保存茉莉花茶,最好使用真空包装,还能防止香气散失,再放进冰箱的冷藏保存,理想温度在5度左右。
所以我家客厅里肯定要放冰箱。”
说话间,周咏思把真空包装的茶叶拿了出来,走到茶桌前,请方昊坐下,他则从桌下拿出几瓶矿泉水,倒进水壶,打开电源。
“这茉莉茶茶,是我和一位老师傅共同制作出来的,用的是福鼎大白豪的嫩牙,而窨茶的次数,更是达到了10次!”
说到最后,周咏思眼中带着些许自豪。
“那我得期待一下子了!”
茉莉花茶就是将毛茶和茉莉花苞拌和在一起,花吐香,茶吸香,一吐一吸之间,保留了茶叶的口感,兼具了茉莉花的香气。
茉莉花茶窨制次数越多,代表着工序也就越复杂,相同的伴随着的是毁茶的风险也就越大,反之也就代表了如果能够重新窨制成功,那么该茉莉花茶的等级也就会越高。
其实在当前的茶市场中,能窨到5窨以上的,已经是十分难得,更不用说10窨了,反正方昊从来没有见过,更别说喝过了。
水很快就烧开了,周咏思把包装打开,就有一股茉莉清香涌入方昊的鼻腔,闻起来,鲜、浓、纯、厚,光是这味道,这让方昊满口生津,感叹这是好茶了!
高档的茉莉花茶,宜用玻璃杯中冲泡,水温控制在八、九十度之间。
方昊看着周咏思往杯中投入茶叶,倒入开水。
就见那片片香茶飞舞,清香高远,韵味雅致,把杯子拿到鼻前一闻,茶叶的淡淡素香,映衬着茉莉花的馨香,顿时让人心旷神怡,正所谓“杯中清香浮情趣”
。
茶汤入口,滋味更是醇厚清爽,回味甘甜,满口生香,令人久久无法忘怀!
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