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第41章（第2页）

炉子顶部是一块铁板，可以放烤好或者没有烤的烧饼；铁板前方是万安自己做的可以放东西的两层大木架，上面放着一碗芝麻、一碗清水、一个木夹子、一捆油皮纸、两个木托盘和一把软牛毛刷子；炉子下方，铁匠按照万安的要求做了四个抽屉式的烤架；炉子的最下方是通风口，可以从这里往炉子放木炭或者取木炭。

&esp;&esp;万安起初做烧饼的动作有些生疏，后来做的烧饼多了，动作也就熟练起来了。

万安从面盆里揪起一块面团，又从放油酥的木盆里揪下一小块油酥按在面团里，将面团团圆后放在撒了面粉的案板上揉长再卷成小长条并将两端折叠塞进小长条的下方形成一小团，再用擀面杖将面团擀成比手掌大长一些的长条放在铁板上。

&esp;&esp;这个时候，张冬就会拿过木架上的牛毛软刷，将牛毛软刷沾上清水刷在长条表面再撒上芝麻，最后把刷好芝麻的烧饼放在炉子里的铁架上烤，之后再及时将烧饼翻面，不到半盏茶的时间，烧饼便可以用木夹子夹出来放在木托盘里。

&esp;&esp;万安和张冬两人配合默契正忙着做烧饼，夹烧饼，从他们身后的巷口传出来说话的声音，张冬扭头看了一眼巷子，看到六位女子手里拎着篮子正有说有笑地往巷口走。

&esp;&esp;张冬听她们说话的声音，她们是去集市上买早饭的，张冬没有摆过摊子，不知道冒然吆喝会不会惹得她们厌烦，于是便一边把万安新做好的烧饼放进炉子里，一边注意着身后巷子里的动静。

&esp;&esp;“哎呦，这巷口什么时候有一个烧饼摊子了？昨天这儿还没有摊子呢。”

&esp;&esp;“可能是今天早上刚来的吧。”

&esp;&esp;“不知道味道怎么样？”

&esp;&esp;“买一个尝尝呗，反正你家也不差这一两文钱。”

&esp;&esp;“我也去买一个尝尝。”

&esp;&esp;“我也去。”

&esp;&esp;张冬听到她们要来买烧饼的声音，站在炉子前紧张地等着她们走过来。

&esp;&esp;六人来到烧饼摊子前，开口询问起烧饼的价格，以及烧饼是咸口还是甜口的，在得到回答以后便七嘴八舌地说着她们各自要的烧饼数量。

&esp;&esp;“小哥儿，麻烦给我装十个烧饼。”

&esp;&esp;“给我拿八个烧饼。”

&esp;&esp;“我要十二个。”

&esp;&esp;“……”

&esp;&esp;张冬仔细将她们要的数目记下，拿起夹子和油皮纸给她们挨个装烧饼。

&esp;&esp;来买烧饼的其中一位年轻女子看到他头上扎着已婚夫郎才会扎的发髻，猜到旁边做烧饼的应该就是这位小哥儿的郎君，“这位夫郎，怎么称呼？”

&esp;&esp;“我姓张名冬，夫家姓万，姐姐们可以叫我冬哥儿。”

张冬冲她们善意地笑笑，一边和她们说话，一边往油纸袋里夹烧饼。