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“老容头,兔子肉不放花椒,香味不够厚重,快闪开,花椒来了。”
关允一路小跑来到厨房,见火上煲着的砂锅突突地冒着热气,锅里翻滚着泛着肉花的肉汤,肉汤中沉浮着一整只兔子,还有几种田间地头常见的野菜,香味四溢。
野菜炖野兔,纯正的天然野味。
系着围裙正在切葱的老容头一见关允冲了进来,受惊一样挡住关允的去路,伸开双手不让关允过去。
关允哈哈一笑,手一扬,手中的花椒准确无误地投入砂锅之中。
“臭小子,你气死我算了!”
老容头见没拦住关允,气得将手中的菜刀一扔,气呼呼地走了,“你自己吃吧,撑不死你!”
没几人知道老容头住在平丘山的山顶,也没几人知道老容头的小院是关允闲时一砖一瓦帮他盖来起的,更没几人知道老容头不爱吃花椒,而关允偏偏炒菜炖肉都爱放花椒。
平常只要一有时间,关允就会来老容头这里蹭午饭或晚饭,老容头的早点摊收摊之后,平常都会猫在山顶,哪里也不去。
要么捉几只野兔野鸡改善生活,要么就是练练书法打打太极拳,日子过得还真是悠闲似神仙。
“老容头,我错了,下次再也不敢了,你就饶我一次,好不好?”
关允向老容头求饶,他可没有老容头炖肉的手艺,老容头要是放手不管,一锅肉可就成了半成品。
老容头不理关允,闷头坐在院中的青石上,背对着关允生闷气。
关允蹑手蹑脚来到老容头身后,猛然一拍老容头的肩膀,哀求说道:“老容头,别生气了,你说你一把年纪了,还跟我一个晚辈生气,显得你多没气量!
快点,再晚了肉就炖老了,现在正是火候。”
“你还知道正是火候?你的花椒放得火候才最准,你个臭小子真有口福,我准备了三天的美味全被你一把花椒给搅了。
知道我不吃花椒你还故意放,成心想自己吃独食?”
老容头生气的时候和小孩儿一样,气鼓鼓的样子十分有趣,花白胡子微微颤动,好像受了天大的委屈。
关允坐到老容头的对面,嘻嘻一笑:“你老人家不能这么说我,我可不是吃独食的人,就是想让你尝试一下新鲜事物。
花椒没什么不好,为什么不爱吃?是不喜欢吃还是不敢吃?要有尝试和挑战的勇气,不喜欢吃,可以试着去喜欢;不敢吃,要努力克服内心的恐惧,挑战自我,去品尝不敢面对的味道。”
“就你能说会道?我老了,不想再去尝试了。”
老容头伸手打了关允的脑袋一下,又笑了,“说到火候,你怎么不在县委大院待着,非要来平丘山朝我的肉锅里扔一把调味的花椒?现在县委里的火候也到时候了,你不守着,不怕过了火候?”
“不怕。”
关允笑道,“县里的一锅肉已经煮上了,兔子有了,野菜也有了,但还差一把花椒,这不,我到你这里找花椒来了。”
老容头哈哈一笑,没接话,起身来到厨房,拿出汤勺舀了一点汤,放在嘴里尝了尝,点头赞道:“味道还不错,你的花椒一放,汤提了不少味儿,来,你尝尝……”
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