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第一百一十九章米其林大厨二真是二（第2页）

他变态的地方在于用食材很奇怪，不是高档，而真的是奇怪，比如咖啡海虹，贻贝亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。

分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。

能把咖啡和海虹搞在一起，想想这位爷的脑洞有多大吧！

这个还不指，还有比如百香果龙虾；比如藜麦片酸奶当主菜（确认我们吃的不是早饭），比如西柚乳鸽。

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是不是特别混搭！

排名No.3

米其林3星，仍然是法国巴黎人，皮埃尔－加奈儿。

感觉这米其林特别护崽子。

不过抱歉的告诉大家，至今没有挖到这个大厨的变态事迹，可仍然觉得他一定很变态，因为他连续22年蝉联米其林3星，在巴黎的餐厅是吃货朝拜必去之处（意思就是不是给游客吃的），他的口头禅是：“哝，东西都在盘子里。

你自己领会。”

一个晚宴全套下来往往是17道菜，把人吃哭！

所以我想他不但变态，更会掩饰，只是我还没有走进他的内心。

你们再给我点时间！

排名No.2

米其林3星，法国巴黎，阿兰－杜卡斯

有没有觉得，这个大厨的名字很耳熟？听完他的介绍后，你应该会觉得他比杜蕾斯还性感。

年轻时的他以一纸军令状闻名于世，他在1990年出任摩纳哥蒙特卡罗巴黎大饭店的主厨放出豪言说4年内如果酒店的路易十五餐厅摘得3星，他就拎包走人，结果他如愿以偿，成为法国最年轻的3星大厨。

而他的龟毛，在美食界可谓“臭名昭著”

，主要罪状有三点。

只用Moltnoni这个牌子的厨房设备，从砧板到锅到抽油烟机！

（比上面的匹克女人还变态，有木有？！

）如果不是就拒绝下厨，你tmd给我解释一下？锅啊，菜刀啊，咱们都还能勉强理解，抽油烟机和你做饭有半毛钱关系啊？架子要不要这么大啊？！

你知道Moltnoni一个厨房起码要十万欧元吗？你做的饭会贵的很香吗？你是不是连内裤都要这个牌子的啊？

食材不但求最好，而且求最贵。

在餐厅界，龙虾食材很常见，但是，这家伙只烧法国布列塔尼的蓝龙虾！

！

！

如果你不知道什么是蓝龙虾，我帮你百度了一下：蓝色龙虾，龙虾的罕见基因变异，平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。

法国布列塔尼的渔夫每次出海便会将腌咸了的鱼放进龙虾笼，然后将笼子放到70米深的海床来诱捕龙虾，捉到蓝色龙虾，渔夫会将它们直接送到巴黎的高级餐厅，但是由于蓝色龙虾的身价实在太高，所以即使在高级的法国餐厅，也不容易吃到鲜品。

如果用湿布遮盖，放进冰箱冷藏，最多才可以保存7天。

而蓝色龙虾一旦死掉便身价大跌，所以很多高级餐厅也不愿冒险。

光是200万分之1的几率就把我ko了！

而且据说，味道和一般正常的红龙虾根本没有区别，高洋甚至觉得这变异的品种还是少吃为妙。

另外这哥们还是馊主意大王，飞机还没有落地就突然要加个菜，比如要3公斤的意大利Alba白松露，真是日了鬼了，主办方只好立刻派人上飞机去意大利当地采购。