书迷读

手机浏览器扫描二维码访问

第四十三章 大展身手（第2页）

酸菜家里备着，农家过冬，这酸菜是必不可少的。

蒜和姜都有。

先把辣椒油给搞定了。

说起来，也奇怪，这个时空应该是架空的，她穿越到厨房的时候就发现，这辣椒竟然已经存在了。

挑了一把干辣椒，洗干净，放在砧板上，手脚麻利的切碎。

那麻利的刀法，看的一旁的她娘都忍不住探头看了过来。

胖丫笑着解释道，“爹娘，我在府里学的就是刀工，也就这能拿得出手。”

胖丫她娘不住的夸赞道，“当家的，你看看闺女，厉害的很，比我这做了十来年饭菜的都利索，看着这架势，做出来的菜肯定好吃，当家的，你说是不是？”

谢柱颔首，“那是自然。”

就算是不好吃，只要是闺女做的，绝对美味。

胖丫额头一阵黑线，这颗定心丸怎么越吃越不定心了？原本她还胸有成竹，如今反倒是有些紧张担心了。

“娘，家里有芝麻没有？”

“有，我去拿来，过年的时候正好你外婆那里送来一点，我正打算做芝麻饼，正好，看看这些够不够。”

“够了够了。”

先用油把锅给热了，加入八角桂皮，等油有八分热了，舀出来浇在那辣椒粉磨上，只听见兹拉兹拉的声音，下一刻就闻到了浓浓的辣椒油香。

把火端掉一些，在加入一些辣椒粉，等到油温下降了一些，再浇在辣椒粉里，以此类推做到第四道就差不多了。

闻着浓浓的辣椒油的香味，香辣又不呛人，让人顿时胃口大开。

一旁的谢柱看着都没舍得移开视线。

“胖丫，你这，这是跟厨房的人学的？”

胖丫她娘好奇的问道。

胖丫用筷子沾了一滴，尝了尝，点了点头，还不错，“嗯，跟厨房的一个老妈妈学的，这可是她的拿手绝活。

一会儿我要用这个来做鱼。

娘，这辣椒油还有很多，放在家里，你做菜也可以用。”

本来以为胖丫说要下厨是心血来潮，如今看来，这丫头在外面还真学到了不少东西。

谢柱夫妇顿时对胖丫做的鱼充满了期待。

胖丫在厨房学的刀工，正好用在了切鱼片上，只见那鱼片不薄不厚，每一片都差不多大小，看着白白嫩嫩的。

等一道酸菜鱼做好，连外头都闻到了浓浓的香味。

窗外还不时地传来声音，“谢嫂子，这闺女回来做什么好吃的了？老远都闻着香味了。”

胖丫摆了摆手，搞定，把围裙解了下来，刮了刮一直站在旁边昂着脑袋望着的小传的鼻子，“好了，别看了，姐姐都做好了，端碗拿筷子去，尝尝你姐姐做的鱼，爹娘，也别忙活了，有三道菜足够了。”