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第38章 治病交友（第3页）

夫人明显对于一些专业术语很是陌生，但是没有认为肖遥是胡编乱造的，因为不仅说的头头是道，而且里面的食材自己也是知道用处的，反而更觉得肖遥是出自隐市的名门。

她所说的或许是让她来历练，家师嘱咐，才如此说道的。

不得不说，这位夫人真是大开脑洞，这都能想到其它的地方。

不过是不是与想的如此，待以后就知道了。

“夫人可记好了？”

点点头，继续道：“贫血患者的食补佳品芹菜炒猪肝，是一道富含铁质和叶酸的菜肴。

对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。

所以夫人和小姐平常也是可以吃的。

补身体。”

夫人惊喜的点点头，因为她自己也不喜欢喝药，现在知道了吃饭就能补身体，当然得高兴啦啦！

“不知道是怎么做的呢？”

“原料：猪肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。

制作：1．将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。

2．芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。

3．将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油。

4．锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。

特点：猪肝细嫩爽口，芹菜芳香味浓，香中带酸，味道鲜美。”

“夫人可记好了？”

“记好了，”

“如此，那我该回去了。”

“啊，完了吗？”

夫人还在想着其它的补食。

“哎呀！

娘亲，肖遥说了这么多够了啦，肖遥才这么小～”

ps:支持我收藏收藏喽??上面的食谱是我找了好久才找到的。

大家也可以做来吃呢