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第16章 腰果鸡丁（第1页）

二傻对金嘒儿那不按常理出牌的一吻，让金嘒儿在那里懵了好久。

过了半天，她的脑子才恢复正常运转，捂着自己微微肿起来的嘴唇，有些神经地自言自语道：“我的天，那家伙是真的喜欢我吗？他是脑子残了，顺带着眼睛也残了吗，我有什么值得喜欢的？啊~，真是的，为什么心跳的这么快，脸还这么烫？不就是一个吻吗，我干嘛这么紧张啊，床都上过的人，害怕一个吻吗……”

金嘒儿一边在那里没头没脸地自言自语个不停，一边拿起菜刀又开始切豆腐，看见豆腐她突然意识到一个问题：“我刚刚是被那家伙吃豆腐了吗？等着，我把豆腐切完后，看我怎么把他弄死。”

可是，等她孜孜不倦切完一块又一块豆腐时，已经到凌晨了，她累得也没什么力气去弄死那个吃她豆腐的人了。

她软瘫在床上，衣服口袋里面滑出了今天白天苏锦绸给她的那张名片。

她拾起那张名片，想起来了蓝耀川说的那个《顶级厨师》的比赛，便打开手机查询了下相关细节。

《顶级厨师》是木瓜TV斥巨资打造的一个美食才艺秀节目，无论是谁，只要你是一个把美食做为梦想的人，都可以上节目参加比赛，而能赢到最后的厨师除了能获得“顶级厨师”

这个名号外，还能获得一千万的奖金。

“一千万啊！”

金嘒儿一下子打起精神来，细细考虑下这个问题，她的确很有必要去参加这个比赛，一方面可以磨练自己的厨艺，另一方面如果她最后能得到冠军，她的名气必定也可以使金记的名气大增，还有那一千万的奖金，完全可以还用房子在银行贷款的钱。

无论如何，她必须让自己变得强大起来，金记菜坊要靠万大斌重振往日的恢复，只是一时之计，并不适宜长久。

反正，想想，这是一件挺美好的一件事情。

第二天一早，金嘒儿便给苏锦绸打了一个电话过去，说她想要参加那个顶级厨师的比赛。

“那你明天到电视台来面试吧！”

苏锦绸的语调依旧是那样冷淡，就像一道没放盐的菜。

“面试？”

金嘒儿不太懂这些电视节目的规矩。

“来报名参加这个节目的人很多，我们不可能让每个人都来录影，这样摄影棚会挤爆的，所以我们编导会先面试审核每一个来报名的选手，淘汰那些特别劣质还没有爆点的选手。”

苏锦绸跟金嘒儿解释道。

金嘒儿明白了这个问题，又提出了另一个疑问：“那我需要准备什么吗？”

“准备一道菜，到现场来制作就可以了！”

“嗯，好，我知道了！”

金嘒儿挂断电话，便拿出爷爷的食谱，准备找一道菜，今天抽空试做几次，明天就好给人家呈现。

所以中午那个饭点忙完之后，金嘒儿便虚心请万大斌指点她做腰果鸡丁这道菜。

万大斌这个人虽然一副油头油脑，老奸巨猾的样子，但是金嘒儿每次请教他做菜的事情，他还是会耐心教授。

“鸡丁别切这么大！

你要先在鸡肉的一面适当深度剞切十字花刀，这样切的鸡丁下锅后，鸡丁上的刀口就会遇热而翻卷起来，热量就会穿透鸡肉，从而大大提高鸡丁的成熟速度。

不只只是切鸡丁，只要是切荤食，原料上都得剞切过花刀，这样调味品可以从刀口容易地进入肉部，肉炒熟之后就不会越吃越没味的。”

万大斌为金嘒儿演示着整个剞切十字花刀的刀法，忍不住打了一个大哈欠。

“嗯，我知道了。”

金嘒儿Get到一个新的刀法技巧，很是开心。

“那你做吧，你边做我边跟你讲讲你的问题。”

万大斌退后，把整个灶台让给了她。

金嘒儿便开始照着爷爷菜谱上记录的腰果鸡丁的做法开始烹饪这道菜，万大斌紧蹙着两道眉毛，在一边指点她：“火别开这么大，油烧过头了，看，鸡丁炒糊了吧，少放点盐……”

在万大斌一声一声苛刻的纠错当中，金嘒儿终于完成了这道腰果鸡丁。

万大斌用手拎起一块鸡肉嚼了几下，说：“你刚刚说你打算去参加《顶级厨师》那个比赛，对吧？”

金嘒儿点了点头。

万大斌拍了拍她的肩膀：“刚才你油烧过了，鸡丁就有些烧焦了，但总体味道还算不错，你多做几次，我相信会更好的。”

“嗯，我是有这个打算的。”

万大斌看似赞许地对她点了点头，说：“哦，对了，你看看厨房里的菜刀都生锈了，该换换了。”