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第47章 青椒肉丝（第1页）

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厨房在饭店最里侧，面积竟然还不小，大致有十二三平米。

虽然这是一家中餐馆，外面装修还是那么古色古香，桌子板凳都统一的木质，但厨房的各种设备还是很现代化的。

各种厨具一应俱全，连烤箱这些都有，规格还不低，这一套办理下来，怕是也要好几万。

秦路眼神四处打量了一番，心想这香满楼还真是不计成本的亏本甩卖啊。

20万的转让价格，真是低得没话说了。

也不知道这家饭店究竟是发生了什么事情，才会突然从生意火爆的百年老字号变得要关门歇业，连最拿手的招牌菜都做不出来了。

“做菜是我随便做一道，还是你指定？”

秦路看着年纪不大却有点横的‘威震天’，笑着问道。

“指定青椒肉丝。

青椒和猪肉冰箱里都有，不过都是整块的，需要你自己切。”

威震天把冰箱门打开说道。

“先说好，我可从小就吃了很多美味佳肴，再好吃的菜我都吃过。

想让我觉得好吃，不是一件容易的事情，绝大部分厨师都办不到。

到时候你做出来的菜，我说不好吃，你们可不要怪我找茬。”

林悠悠笑了，揶揄道：“小弟弟，你放心。

要是秦路做出来的菜连你都征服不了，还说不好吃，我们掉头就走。

这厨艺，也别开什么饭店了。”

这些天在状元面馆打下手，秦路除了做面条用的臊子之外，偶尔也会露两手做点菜给林悠悠尝尝。

所以现在的林悠悠，已经彻底把秦路当做了厨神，放在心里供养的那种，是全国最厉害的厨神！

她对秦路有着无比的自信，不相信这世上还有谁能不被秦路的厨艺所征服。

“大话别说得太早了！”

威震天撇嘴道。

他和林悠悠则是完全相反，一点也不看好秦路。

在他看来，厨艺和武功是一样的，只有随着修炼时间的加长，才会越来越高深，越来越厉害。

就算是天才，也不可能在年少的时候比得上那些活了几十年的老前辈。

秦路明显很年轻，就算是从小开始练习做菜，厨艺也不会精到哪里去，能让他觉得好吃的可能性，基本为零。

“青椒肉丝，有点意思啊。”

秦路将做菜的材料从冰箱里拿出来，笑眯眯地说道。

青椒肉丝这道菜，算是川湘菜中最为常见的菜式了，材料简单，就是肉丝和青椒，炒法也不难，就算是最初刚学炒菜的人，也都能做得有模有样，味道也还不错。

但是要将这道菜做到极致，却是很困难。

首先中华厨艺，向来就有三分刀工七分火候的说法。

也就是说，炒一道菜，最重要的就是刀工和火候，决定着成败。