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第四十八章 煲汤店（第1页）

正月末的时候，夏瑾未能如预期中的那样，搬出老城区。

睍莼璩晓她相中的那家店价格始终谈不拢，被另一个人接下了。

虽然很沮丧，但没有办法。

二月中的时候，她终于在一家公立医院旁相中了一家店，很小很小，只有三十来个平方，可是当她第一眼看中这个店时便知道她新的契机来了。

那时候她送个心脏病发的老太太去医院，在经过病房时刚好有个饭盒子被扔出病房，里面传来大吵大闹的声音：“这么难吃，我不要吃！”

夏瑾看看地上的饭菜，脑中灵光一闪。

医院的病号饭难吃，如果她做病号饭呢？如今人们生活繁忙，对于病中的亲人没有办法悉心照顾，饭菜不是订医院的便是买外面的快餐。

如果她的主意成功的话，那么她挣得的利润将比卖馄饨多的多。

当下她在医院附近寻找合适的店面。

可是显然，她能想到的别人也想到了，医院四周餐馆林立，中餐店西餐店多的是。

夏瑾在四周寻找了很久，终于在一个不起眼的拐角处看到一家待转租的店。

租金始终是夏瑾过不去的门槛，幸而那个她送去医院的老太太的家人给了她一笔感谢金。

夏瑾接下那笔钱时，几乎落下眼泪来，捏在手里的钱好像烙铁一样，烫得她手心发疼。

助人变了味道，让她情何以堪？

为了与众不同，她开了一家煲汤店，专给医院病人熬汤，将食材慢慢炖煮，将营养化在汤里，极容易吸收，可以帮助病人快速恢复健康。

可是这一理念起初并不被人理解，毕竟没有人什么都不吃，只喝她的一壶汤。

好在夏瑾头脑灵活，她想，医生治病需要对症下药，那么她的煲汤也可以对症下料。

比如骨折的病人可以炖骨头汤，产妇喝鲫鱼豆腐汤容易补足奶水等等等等。

她查阅了很多资料，又咨询医院医生，开出了一本厚厚的膳食秘笈，很快，她的汤就在医院打出了名堂，要喝上她的煲汤，必须提前预定。

因着熬汤耗费时间，她根据每种汤所需时间，所用食材定下不同的价格进行限量销售。

她一共弄了九个炉子，分上中下三层安置，又将九个炉子按食材炖煮所需时间分为三个等份，像牛骨羊骨等要熬几天的为一类，猪骨、鸡汤等半天时间的为一类，再有鱼汤、蔬菜汤等简单的，只需半个小时左右的为一类。

三十多平米的空间被她一分为二，一半作为工作场地，一半作为居室，这样一来，可以免去另外的房租，也能就近看着炉子。

她的煲汤之所以很快能被大家接受，还有一个原因就是她做汤，从不用高压锅等速成器材，也不用高级调味料来做辅助，而是真真正正地用慢火熬制，将食物本身的味道提炼出来。

这也是她每天限量销售的原因了。

客户下单，夏瑾要仔细问清病人的病情，对什么食物过敏，味道偏好等等前提工作，然后是去菜场挑上最新鲜的食材。

为了一锅好汤，夏瑾时常要半夜起来查看熬制情况。

慢慢的客户们了解了夏瑾对煲汤的严谨，即使汤的价格要比周边的贵上一倍多，也要排队下单。

墨清今天郁闷了，出去玩没有艳遇，反倒是手机君被狠狠摔了一下，不知道能不能修好==，我的手机，我的银子啊，呜呜……含泪码字去……

最后祝大家国庆节愉快，玩好休息好，身体棒棒，吃嘛嘛香~