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第42章 开业（第2页）

见老谭来到身后，他站在灶台上说：“谭师傅，我想好了，等回家就给我爸做这个菜，我爸愿喝酒，吃这个菜正好。”

老谭笑道：“就给你把喝汤呀？咋说也得炒一个。”

华清也笑了，说：“那必须的。”

然后带着真诚的关心道：“谭师傅，你喝酒太吓人，以后少喝点吧，注意身体。”

“是得少喝点了，胃也受不了。”

老谭说。

“我爸现在就是胃溃疡，都不叫他喝，说不听，喝一辈子了------吃着药喝着酒，给我妈气得没法没法的。”

“喝酒人都那样，啥时候大夫说不能喝了才能管点事，别人说没用。”

老谭心说还说别人呢，自己就典型例子。

大夫早就不让喝酒了，没脸，还喝。

啥时候吐血啥时候老实。

孙海成负责的是两道青菜，一个是白灼菜心，一个是开阳白菜，比较简单，他炒菜的技术还差点，没叫他负责太多。

刚检查完热菜的准备情况，前台说上菜，两个传菜大姐马上推起装满菜品的餐车一脸兴奋的往大厅走去。

开业很成功，饭菜、服务、氛围都受到领导一致好评。

大领导把袁姐一顿表扬，袁姐喜气洋洋，直接到超市拿了两条玉溪烟塞给老谭，以示嘉奖。

周晓梅和三个服务员得坐晚上的火车返回省城，老谭感谢她们的帮忙，在包房单独招待了她们。

在外打工就是这样，以诚相交，坦诚相待才能获得口碑交下朋友，在需要帮助的时候朋友会伸出友谊之手，无私奉献。

饭店打工人生活在社会最底层，通常不被人尊重和瞧不起，但他们却是最讲义气的一群人。

在这个特殊的群体里面，人要是做的不正，不讲究，不孝敬父母，不尊敬师长是混不下去的。

在很多世人眼里他们是粗俗的，没文化没能耐的农村打工者。

只有这些人才会进饭店当厨子，当服务员，干伺候人的活。

但是当你走进这个圈子之后会发现，他们很讲究，身上保留着农民的质朴与醇厚，勤劳与善良。

他们没有很高的文化，但却知道尊师重教，长幼之别。

现在的行业中，见到师父行大礼的只有厨师这一行了。

师徒之间宛如父子，师父对徒弟的照顾无微不至，徒弟对师父敬重有加。

老板说句话可能不好使，师父咳嗽一声都规矩听着。

在他们之中能够体会到什么是一方有难八方支援。

不论你在哪里，遇到困难只要吱一声，各种资源马上到位。

需要厨师介绍厨师，需要经理介绍经理，需要面点介绍面点，有时会亲自过去无条件帮忙。

当然，这一切是建立在做人基础上的，人品不行没人搭理，就算你技术高超管理卓越也不行，你就是老板呢，人做的不行也不伺候。

看着饭店打工人像是一盘散沙，其实内部非常团结，老一辈手艺人留下来的规矩一直在。

到现在为止，饭店从业人员在一家饭店平均工作年限为一点六年，种种主观和客观上的原因使他们没有长期固定的工作单位，下岗危机长期存在，随时随地都有下岗的可能。