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第2章 扎心了老铁（第2页）

纪颜想说，土豆切成滚刀块，放在羊肉汤里煮面，咬上一口软软糯糯还带着羊汤的鲜美别提多可口了。

“土豆就是……没有就算了。”

纪颜拍了拍脑袋他搞忘了，土豆在明朝才传入中国，还属于舶来品，唐朝这会还没有，但缺了这种食材也影响不大。

他之前还担心翠娘能不能空手佘来这些食材，这要放在现代去买点东西，小贩肯定板起脸来，阴阳怪气的说小本买卖概不赊欠。

但没料到古人质朴，读书人说话还是有分量的，哪怕是一个穷酸的乡贡说话也如同是落地生根，说了三天，就绝对不会第四天早上再去还，哪怕砸锅卖铁都会还账。

这个世界到底，还是给了纪颜一点不一样的感觉。

既然食材基本齐全了，纪颜挥了挥大手，在翠娘心疼的目光中把她早上熬制的那一锅肉汤尽数倒了，又重新在大锅里加入了凉水，把翠娘新买新鲜的羊肋骨成块也不用洗，放出了冷水当中，肉一定要冷水下锅，这样一来羊肉外紧内松，可以锁住肉内本身的水分，让肉质更为鲜美。

然后纪颜在柴火中，又看到了一小节松枝，剥了松枝丑陋干瘪的外皮，露出里面白嫩的木棒，把松枝扔进了汤水里。

别小看这一截松枝，它不但能去除羊肉本身的腥味，而且会增加一股香气。

大火烧开水，放入一小嘬花椒，姜切片放入，然后转成小火炖煮，纪颜把翠娘摘干净的小葱又切成了葱末放在一边备用，然后拍了拍手，又问翠娘家里还有没有面了，翠娘红着脸摇了摇头，纪颜又让翠娘去赊了两斗白面。

把剁肉的案板洗干净，倒上面粉，加水反复揉面，没一会一个光洁的面团就出现在案板之上，纪颜擦了擦额头上的汗珠，这个读书人的身体到底是没有以前那具喜欢徒步旅行的身体强悍，揉个面团就浑身大汗，看样子以后得多锻炼身体了。

纪颜在这旁若无人的忙活，站在一边的翠娘却怔怔的看傻眼了。

自己这个相公以前经常说的一句话就是：君子远离庖厨。

他别说会亲自下厨了，就是翠娘开这个营生的羊汤小店，他都嫌弃的紧，每次看到油腻腻的案板和灶台都是一脸厌恶，今天怎么突然像变了个人似的？

那团均匀白胖的面团，翠娘自问这么短的时间也不可能做出来，看熟练的动作，倒像是做了上百遍一般，见纪颜在这初冬天气里都是汗如雨下，翠娘又心疼的用袖口给他擦汗，本想开口帮他出力做，但是纪颜接下来的动作让翠娘又不太明白，只好作罢，只好站在一边看。

纪颜把一张还算平的铁锅放在炉上，又在锅底抹了一层麻油，面切开一个一个的小孩拳头大小的面疙瘩，然后用擀面杖干成圆形，上面摸上葱花麻油，大约半指来厚，尽数放进了摸了麻油的平锅当中。

纪颜盖上锅盖，过了十分钟，他又掀开，一股葱香就迎着翠娘扑面而来，纪颜翻了一下面，一个个金灿灿的面饼就出现在翠娘的眼前，翠娘偷偷的咽了一口唾沫，纪颜笑了笑：“别急，做好了第一个让你吃，看看汤好了没有？”

这话说得翠娘又红了脸，低低答应了一声，去揭开肉汤的锅盖。

翠娘打开锅盖，香气四溢，再看汤色浓郁，色白似乳，看着卖相就比她那一锅更有食欲，不由的自惭形秽，纪颜看了一眼笑了笑道：“快两个小时……不对，一个时辰了吧？差不多了。”

这会还没有小时这个计量时间的单位，纪颜连忙改口。

纪颜取了碗，碗底放上盐巴和之前切好的葱花，其他什么都不用加，滚沸的羊肉汤往大碗里一浇，喷香扑鼻，再填上两块羊肉，从锅里取出一个饼子，让翠娘坐下来试尝一下。

翠娘看着眼前飘着绿色小葱的浓郁的肉汤，还有一张金灿灿的小圆饼，简直不敢相信自己的眼睛，相公什么时候厨艺这么好了？但是以前又从来没有人这样做过羊汤，她心里坎坷不安，又抱着最坏的打算大不了省吃俭用，卖了自己的小店也可以还清食材的钱，试着尝了这么一口羊肉汤，然后又咬了一口还有点烫嘴的面饼。

“怎么样？好吃吗？”

纪颜见翠娘低着头半天不说话，心里有点犯嘀咕，难不成是自己长时间没做，这手艺潮了？

翠娘突然低着头就哽咽了起来，纪颜翻了个白眼，心说有这么难吃吗？都把这柴火妞难吃的哭了？

他准备拿起木勺，自己尝一口，翠娘突然抬起头，用手抓着纪颜的胳膊，眼睛瞪得圆圆的，眼角还有晶莹的泪滴：“相公……我从来没有吃过这么好吃的羊肉汤和面饼！

！

！”