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第93章 水盆羊肉丶入冬季（第1页）

等到上清童子科普完关於自身的来历后，林清歌回到厨房。

他原本他还想着弄点牛肉，可突然记起李青不吃牛肉，便打消了这个念头。

於是，他没有换取牛肉，而是多弄了一些青菜。

厨房里，林清歌开始忙碌地准备水盆羊肉。

“来，林清歌的厨房教学开课了，今天带大家整个水盆羊肉。”

【霍，陕省的美食。

】

【昨天晚上听李佑故事的时候，好像说过主播的师父就在长安待过。

】

【看来是特地弄的啊。

】

他将泡在水里的新鲜的羊肉和羊骨丶羊油拿起来。

接着，起锅倒水，将羊骨铺在锅底，再下入一整块羊肉，羊油改刀入锅。

“用大火先烧开，大火冲开後转小火撇去浮沫，然後小火慢炖，火太大会把肉煮柴，火太大煮不出肉香味，清汤羊肉的汤也容易浑。”

【主播好像真的在试图教会我们做菜。

】

【我反正看饿了。

】

【你们还在看，我外卖已经在点了。

】

随着时间的推移，厨房里弥漫着浓郁的肉香。

“然後在加入小茴香丶乾姜丶八角丶良姜丶白芷丶桂皮丶香果丶肉蔻丶香叶丶白胡椒丶花椒丶草果。

装袋后洗一洗丢进去跟羊肉一起炖一个小时。”

一个小时后，林清歌关火撒盐。

“接下来浸泡四十分钟入个底味就好了。”

又过了四十分钟，林清歌将羊油和最上面一层油沫捞起来，然後将下面的大块羊肉切片。

“接下来这些羊油要跟料包在一起熬干，熬成料油在捞出油渣，喝汤的时候可以加一勺，还可以用汤泡一点花椒水。”

紧接着林清歌在将汤烧开，一勺肉一勺汤一勺料油一勺花椒汤水一把香菜。

“信我，好吃，想加米粉的还能自己加一点，干猎妖人之前我是干厨子的。”

然後在拿了几个饼就开始招呼林若雪进来帮忙端出去。

光李道德和李青，还有十位上清童子和两夫妻几个契约妖怪，一共十几个人吃饭，也算是人口众多了

【我信了，等等我就去复刻。

】