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第十九章 夜市摆摊（第2页）

』

松鹤回来後，八月底一算帐，八月份，打了广告，延长了营业时间，利润竟然冲上了五万多。

在确认赵婉蓉能自己顾一家店之後，陈秀琴在何育华的怂恿下，终於下定决心要开新的分店，打算扩大投资，进一步扩大茶行的生意。

在分店的地点选择上，赵婉蓉提供了很多意见，『如果要开新店的话呢，我已经选好一个位置了，看。

』赵婉蓉将台南市地图摊在桌上，『这里是火车站，我们先在这里开一间分店，地点我都选好了，老板娘，我们一起明天去看看。

』『好，我们明天去看看，婉蓉，真是辛苦你了，新店开张你多照顾点，到时候你就是新店的店长，我另外还包各大红包给你，算是犒赏你的辛苦了。

』『唉，千万别这样，这是我的本分，当不得这样的。

』

何育华这时候也插话了『应该的，赵姊姊你也别客气了。

别的不说，这两个星期真是辛苦了，多劳多得，来，赵姊姊，我借花献佛，用这杯果汁敬你，谢谢你了。

』『你这小毛头，人小鬼大的，还学人家敬酒呢。

』赵婉蓉伸出手用力揉了何育华脑袋，『唉，你别乱揉阿，我这可是金头脑呢，给你揉多变笨了。

』何育华奋起小身板，反抗压迫。

九月中的一天晚上，陈秀琴把何育雯和何育祯托给隔壁王家照顾，何育华和妈妈用机车拉着摊子，去夜市摆摊。

既然开了第一间分店，以後只要生意好，说不定会开第三间，第四间。

为了能尽快打开珍珠奶茶的知名度，为以後的分店做准备。

何育华说服妈妈，两人用机车拉着饮料摊子去夜市，试着在夜市进一步推广珍珠奶茶。

夜市是台湾文化的一部分，目前夜市还没有像2ooo年以後那样，遍地都是大小夜市，每隔几天就一个夜市。

在何家住的台南市，现今只有两个夜市，规模比较大的小北夜市，这是每天晚上都有。

另外一个永康夜市比较小，也比较远。

所以这里是何育华唯一的选择。

何育华和陈秀琴把车停好，两人推着车到了一个比较偏僻的地方。

这时候台湾的夜市文化还没展到鼎盛，里面的小吃种类没有後市那麽多，但是也不少了，引得何育华口水直流。

肉粽、肉圆、臭豆腐、蚵仔面线、烤香肠...等等。

南部夜市比较特别的是鱼头、鱼肉粥、棺材板。

鱼头，就是一碗汤，里面摆上几颗鱼头，让你慢慢啃，似乎只有南部人有吃鱼头的习惯，在前世，全家几年後搬到台中，陈秀琴想在台中夜市找卖鱼头的就找不到。

棺材板也是台南夜市的特产，先把厚片的土司烤过，然後中间挖各四方型的洞，填上鸡胗、鸡心等等，再把挖出来的土司填回去。

这是现在，再过几年烤土司就便炸土司，因为炸比烤的快。

可是味道就差了，炸过土司变很油，又过几年，里面的鸡胗、鸡心，变成猪肉，因为猪肉比较便宜。

每当有节目介绍到棺材板，陈秀琴就会抱怨，现在的味道都比以前差很多了，找不回那种已经消失的味道。

夜市除了吃的，用得玩得也是很多。

十元商品摊、卖衣服的、弹珠台、麻台、捞金鱼、还有多年以後很少看到，专门给小孩玩得小火车，一条轨道上面，几台小火车转着圈子。

把摊位摆好以後，何育华开始准备东西了，因为地点不是很好，怕人家逛不进来，酒香不怕巷子深的时代以经过去了，所以何育华再来之前已经准备了一些东西。