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第五十一章 鱼脍(第1页)

第五十一章张辽文远

秦汉饮食,有生熟之分,熟食以蒸煮煎烤烹饪而成,生食除了果蔬菜肴外,亦食鱼肉。

鸿门宴上,项羽赐樊哙生猪肩,樊哙以盾为案,将猪肩放置其上,用剑切下一块嚼食入腹,项羽不由感慨:“真壮士也”

,也并非是赞叹樊哙食用生肉,而是樊哙如此粗犷野蛮的吃法,确实惊到了项羽,不由感慨真壮士(野蛮人)。

鱼肉蒸煮而失鲜味,而生肉细密难分,嚼之不烂,人们遂将鱼肉脍之,脍者,将肉切细,佐以葱芥酱料,鲜美胜过烹煮,孔子云:食不厌精脍不厌细,而伍子胥兴吴破楚,吴王阖闾设鱼脍宴慰劳伍子胥(瞬间感觉古代庆功宴low了有没有,而阖闾后来伐越时,被斩落了脚趾,伤重而死,啧啧)。

孙权于匠户处命制作透明,也没期望能制成多高的倍数,不过能够简易diy一个低仿显微镜倒是绰绰有余,然后让陈登细细观察每日不食无欢的鱼脍上的寄生虫,再几付汤剂而下,身上病症自然可消,寻华佗自然也可,不过哪有这样治本让孙权开心(陈登喜鱼脍,吐虫三斗而死)。

孙权话音才落,亭外乔露与两名侍女端些餐盒而入,淡淡一笑,开口道:“今日的鱼脍已备好,另有糕点,五辛盘(葱、蒜、韭菜、油菜、香菜),以及椒酒,子扬先生,元龙先生,仲谋请慢用”

陈登倒是嘿嘿一笑,孙权却恨得牙痒痒,陈登贪食,又挑剔无比,自然住不惯旅栈,遂入住孙府,孙策几番宴饮下来,唯赞乔露厨艺,所制鱼脍陈登吹得天花乱坠,孙策孙权无奈,乔露于是每日做些鱼脍与众人享食,不过大半皆入了陈登腹中。

刘晔早已起身取过筷子,正打算夹食,陈登惊声喊道:“慢”

,刘晔被他声音一惊,不由停下手来,正欲问陈登何事时,陈登径直从刘晔手中取过筷子,伸向鱼脍,开口笑道:

“子扬请看,蝉翼之割,剖纤析微,累若叠彀,离若散雪”

,说罢夹起薄薄一层鱼脍,蘸酱粘葱,放入口中,目色微闭,陶醉之色跃然脸上,开口赞道:“鲜兮,美矣,乔姑娘之技比之易牙之术不遑多让”

乔露浅笑谦声回道:“元龙先生谬赞,先生喜爱即可”

陈登正待再赞时,回头见刘晔已又取过筷来,运转如飞,一次夹起几片鱼脍稍蘸酱即送入口中,不由怒道:“粗鲁,粗鲁,刘子扬你竟这般糟践美食”

孙权默默夹起几片鱼脍放入口中,心中默默赞叹确实鲜美,随后也不再取食鱼脍,只取糕点食用。

他非不喜鱼脍,只是鱼身体中有寄生虫,野生之鱼身上尤多,脑中稍微搜索,即头皮发麻,因此忌惮。

刘晔见陈登恼怒自己的“抢食”

之举,孙权淡定一旁,心中计较,忙将祸水东引,取起一片鱼脍送入口中,起兴笑道:“元龙莫急,不知方才何人愿做赌,能使元龙从此不复食鱼脍”

“哦?,何人所言?”

,陈登兴致渐起,瞥了一眼孙权。

“再过几日一试便知”

,孙权淡定饮了一口椒酒,还不信你见了鱼脍里遍布寄生虫后吃得下生食。

“呵”

,陈登见孙权淡定,他一日不可无鱼脍,视之若命,孙权有何能让他弃鱼脍不食,不过过了不半月,他便回徐州,从此难再食乔露所制美味鱼脍,心下不由有些怅惘之意,转念开口说道:“以千金为赌注如何?若登胜,仲谋将为九江太守,不如携乔小姐同去,我在下邳距全椒,江浦亦不远,仲谋不若选一设为治所,涂水盛产鲤鲫,我择时亦可去寻仲谋再品佳肴”

“元龙不如寻一厨娘随乔小姐学习脍鱼,何必奔波往来”

,刘晔不解问道。

“似子扬如此吃法,鱼片厚一寸一毫也无甚差别”

,陈登想起方才刘晔“抢食”

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