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然后取下冰海上的帝王蟹,四人通力合作,洗蟹、拆蟹、蒸蟹、取肉,一举一动皆是焦点,帅的醉人。
当一份盛在祥云银盘里的帝王蟹肉呈现在陆小江师傅的餐台上时,一切已被收拾妥当。
四位帅厨带着冰车迅速走下了台。
台下响起一片掌声。
尼玛,这哪里是厨艺比赛,分明就是一场秀啊!
台上的各位看官被掌声一振,才纷纷清醒过来。
靠!
最不起眼的那位爷,原来最会搞事情!
“这B装的——霸气!”
高洋默默的给系统竖起了大拇指!
“我真是越来越喜欢这智慧系统了,里子面子全要!
智慧如斯!”
不过这时,坐在台下主席台中间的白胡子主审官微微皱起了眉头。
这是一场厨艺比拼啊,可是现在每个参赛的厨师搞那么多花里胡哨的东西做什么。
比赛仍在继续!
经过了这一场折腾,小江师傅反而不紧张了。
完全放开了手脚,一步一步,稳扎稳打!
全似厨神上身。
二人组配合默契,江师傅沉浸在黄金蟹肉千层面的制做中。
高师傅今天是配角,只负责前菜——简简单单的“星光蟹肉沙拉”
。
取出银盘里的几只帝王蟹肉缕缕撕开。
在装有酸奶油的玻璃碗里挤入几滴柠檬汁后用力搅拌均匀,舀几勺在蟹肉上继续拌匀。
半个牛油果去皮后切成小薄片,叠起斜铺在青色的陶瓷方盘中间,撒上一层去皮的杏仁碎。
嫩绿的芝麻菜上加入几滴橄榄油、海盐后拌匀,放在牛油果的两旁。
小心的用餐夹夹起拌好的蟹肉放在芝麻菜上,又分别在牛油果的两边各放上一枚没有撕开的蟹腿肉,用裱花器挤上少许拌好的酸奶油,翠绿映着嫩红。
不久……
另一边的参赛作品已纷纷出炉,精美摆放在赛台最前方的展示桌上。
对着主持人的麦克风,各路英雄都在精彩介绍着自己的参赛作品。
魏大师的作品是一道盛放在水晶皇冠里的“霜降露杰鹅肝”
,的确华丽匠心。
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