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在中国的饮食礼仪中,坐在哪里非常重要。
主座一定是买单的人。
主座是指距离门口最远的正中央位置,主座的对面坐的是邀请人的助理。
主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧,位居第三位,第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。
让邀请人和客人面对而坐,或让客人坐在主桌上都算失礼,中国的文化是不让客人感到紧张。
中国人传统上用八仙桌。
对门为上,两边为偏座。
请客时,年长者、主宾或地位高的人坐上座,男女主人或陪客者坐下座,其余客人按顺序坐偏座。
在中国,左为尊,右为次;上为尊,下为次;中为尊,偏为次。
而在西方,右为尊,左为次。
邀请人可以指定客人的座位.自己的部下或晚辈也可被安排在比自己更重要的位置上。
通过分配座位,中国人暗示谁对自己最重要。
在乡村,每逢生老婚寿之大宴席,人们都非常重视自己的座次。
每当此时,稍有不慎就会引起矛盾纷争,由此兄弟姐妹不和者有之、亲友赌气不相往来者有之、甚至打架斗殴成为生死冤家者亦有之,所以东家不可不慎之又慎。
一旦矛盾无法按正常的方式解决,东家都会不辞麻烦,多摆些桌席甚至多用些大厅,以腾出更多的上席尊位。
人多口杂、千人千面,谁也保证不了能将一家错综复杂的亲友关系梳理得清清楚楚,谁也无法让各家亲友都对自己的座次安排心服口服。
然而,不管亲友的亲疏关系多么错综复杂,多么难以理顺,本地的方位尊卑层次却是井然有序,一点也乱不得,因此安排座次者得斟酌再斟酌。
该县小型酒宴能反映方位尊卑,大型的酒宴座次的尊卑层次更加鲜明。
大型酒宴座席不仅能体现东西南北中的主体层次,还能反映上下、左右、内外、主客、男女、老少、阴阳等多种旁系层次。
世人好排座次,古今皆然。
尊卑分明,上下有序,一丝一毫也马虎大意不得。
而且只要生为中国人就必须活在这无所不在的野蛮伦理中间,连方外之人也不例外。
这种尊卑上下的伦理,远的有天地君父,士农工商。
如果遇到一个表面上不分老小尊卑的场合,那报名号的时候一定不会忘记加这么一句:排名不分先后,国际上通用的是按照英文字母顺序,国人喜欢用的是按照姓氏笔画多少。
可惜的是这种表面不分尊卑的场合太少见了。
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