边泽 七

离开的，他精神振奋，说机会来了，说机会来了，具体是什么机会呢，边泽好像听清楚了，又好像没听清楚。

    俞喜德大喊一声，“开饭！”于是，开饭。这种掌握着一家人口腹之欲的权柄，一直叫边泽感觉很神奇。

    村人的餐桌就放在客厅，应该说，没有一个特别固定的客厅，边泽一度很讨厌这种感觉，打小的时候，他不喜欢在进食的时候被陌生人看着，当客人坐在餐桌旁的靠背椅上，谈天说地，或是举着手机制造噪音。场面混乱，不过父母很习惯这种感觉，他们能端着碗筷，跨越桌上的杯盏盘碟，与端着一支烟，拿着一把扇子的阿叔阿婶指点江山，激昂地方脏话。

    边泽后来才知道自己其实是有些讨厌访客的，他们这一代人都这样，他们的下一代更是这样，他可以想象自己的儿子将来会有多厌烦父辈们的交流，而在城市的住房里，大多数的客厅也依旧是与餐厅无有阻隔的，这样的窘境是许多人都会遇到的。

    等长大了，边泽就发现自己其实不算讨厌这种感觉，现在的他有了足够的权重，他说的话会得到认可，他会是一个焦点，所以到头来他厌烦的不是吵闹，而是被无视。

    如果有访客向他提问，边泽不吝回答。哪怕他捧着碗筷，只想着大啖美餐，可人类发育出宽阔的口腔，不就是为了兼顾吃饭和说话吗？

    今晚没有访客，就一桌，都是自家人。或许是大家都听天气预报说要下雨，所以都蜷在自家里安分守己。

    晚餐也是很熟悉的家常，边泽很久没吃到这样的菜式了，他的肠胃可能已经被工业快餐改造，但舌头还留着味觉记忆。母亲俞喜德准备的饭菜堆满餐桌，这是为了迎接边家的媳妇。

    两荤三素，一海碗的清汤，四碟凉菜。

    荤是鱼和肉，清蒸风鳗与炖猪脚，风鳗滋味鲜美，肉质紧实，刺少而长，以黄酒姜丝蒸制，佐酒最佳；炖猪脚浓油赤酱，小火煨三小时后皮烂肉酥，肥而不腻，最解馋就是了。

    素菜都是应季，不过只有一道炒苋菜让郁姝宁惊奇，苋菜又名红菜，幼嫩的茎叶炒制后渗出的汁液淡红，像是杨梅汁一样，口感顺滑，清口消暑，解毒除湿，俞喜德看出儿子有些暑气，叫他多吃些苋菜为好。

    装模作样摆在桌子正当中的汤倒是平平无奇，丝瓜蛤蜊咸笋汤，说好听些也是山珍海味，兼具春夏时节滋味。蛤蜊在夏季多产，丝瓜也是夏日菜蔬，至于咸笋，那是春季才有的时鲜，用咸盐厚厚腌渍过，供全年食用所需。

    汤鲜味美，不过风头自然比不过大荤，一顿饭下来，用餐的人对汤品的记忆是很模糊的，让它坐在当中，估计它自己都不好意思。

    凉菜除了一碟海苔炒花生米之外，都是郁姝宁不熟悉的，也都臭烘烘的，边泽就笑，“城里人肯定不晓得，喏，这个是臭冬瓜，这个是臭苋菜，这个是河豚鲞。”

    郁姝宁有恍然大悟的意思，“原来这个就是臭冬瓜。《浮生六记》里面芸娘喜欢吃卤瓜拌卤腐，这个就是卤瓜是不是？”

    边泽点点头，同样的食物，个人心思不同，品尝的味道也有差别，郁姝宁只觉得有趣，而他吃的每一口，都是童年的滋味。