第二道菜是汤品。
并且是同样异常经典的法式洋葱汤,它属于西餐中十分常见的前菜品种,常见且经典,只要是接触过西餐的人,一定或多或少都尝过它的美味。
但经典也同样意味着食客会对它更加挑剔和品尝,因此,想要做好它,也绝对不是一件容易的事情。
看着眼前那隐约露出细微小洋葱的纯白汤面,余陌笙拿起汤勺,拨开了上面随意倾洒,但却散布得十分具有美感的葱叶,打了一勺汤,放在嘴边轻轻吹了一口,这才小心的放入嘴中。
才刚靠近嘴边,浓浓的芝士香味就已经袭击了余陌笙的鼻腔,让她迫不及待地将勺子里面的汤尽数送入口中,原本稍显冰凉的口腔瞬间温热了起来。
芝士汤那滑嫩的口感简直让人难以自拔,一口下去那软软的略带芝士的酸,和洋葱的微微辛辣,奇妙而鲜嫩的口感让余陌笙几步不舍得吞下去,但这短短几秒,就已经足够让芝士在她舌尖融化,只留下极轻微的白兰地的甘香。
还没等余陌笙为之惊叹,主菜就再次被侍者端了上来。
凤宿皇一共点了两道主菜,包括香煎鲜带子配意大利牛肝菌及摩得那香草醋精华,和深海龙虾三重奏佐北海道特级扇贝琼脂,其中,余陌笙最喜欢的就是第二道深海龙虾三重奏了。
余陌笙敢说,这家餐厅的摆盘,实在可以称得上艺术两个字,光看这道龙虾三重奏,就精美到了极点——
只见纯白绣边的餐盘中央竖立着饱满而鲜嫩的三只大龙虾,虾肉光滑洁白,一看就是烹饪的时候掐得十分精准,让它既不会过生无法下咽,更不会因为太熟而失去虾肉特有的鲜嫩。
龙虾的背被轻轻划开,去掉了虾线,一颗颗粉白软糯的木薯珍珠点缀在沟壑上,宛如最美丽的王冠,切碎的的香草随意散落在其上,翠绿色的小碎叶和嫩白的鲜嫩虾肉相得益彰,香草特有的清新香气更是和虾肉的鲜甜气息完美的交汇在了一起,奏成夏日海洋的乐章。
轻轻一嗅,就让人感觉到扑面而来的清爽美味。
餐盘的空白处,状似随意的滴落着一个个水滴状的半透明琼脂凝胶,大小拿捏得刚刚好,就像是清晨散落在水面的一颗颗露珠,看起来可爱极了。
可以说,这道菜无论是视觉还是嗅觉,都让人心旷神怡。
“我有预感,这道菜,一定会非常美味!”
笑着对凤宿皇说下这句话后,余陌笙就怀着超高的期待,小心翼翼的用刀叉沿着虾背自然的线条切下了一小块镶嵌着木薯珍珠的龙虾肉——
果然,这道深海龙虾三重奏,不仅看起来宛如一道艺术品,吃起来,更是美味到了极点!
饱满的龙虾肉鲜香爽滑,没有一丝海洋生物特有的腥味,只有海鲜的独特滋味被保留下来,细细品尝,还能回味到一丝汤底的滋味。
余陌笙猜测,这大概是混合了香料与蔬菜的浓汤,因此才让龙虾如此的鲜美而清新。
不仅如此,用龙虾高汤为底料制成的美式风味酱醇厚浓郁,混合起来时,彻底激发出了龙虾的鲜美!
咀嚼间,琼脂的Q弹口感和龙虾的细腻酥软完美融合,一口咬下去,清爽鲜美的肉汁瞬间充满口腔,舌苔上每一个味蕾的神经末端瞬间接收到这美妙的信号,传达到大脑,让余陌笙整个人都沉浸在了美食所带来的幸福感中!
“这……实在是太美味了!”
看她这么夸张的模样,凤宿皇忍不住笑道:“小笙笙,还不快感谢我,让你吃到这么美味的菜肴!”
“当然!非常感谢!我简直快爱死你了!”
吃得心满意足,余陌笙也不介意口头上让他占占便宜。
“要是早知道这家店做得这么好吃,哪怕预约再难等,我也要来啊!”
不过,说到预约,余陌笙倒是忍不住好奇了起来。
“对了,我记得捷雯跟我说过,这家店可是至少得提前一个月预约才会有位置,可是你跟那个女孩子不可能这么早就定好时间吧?怎么,快说说,你是不是有什么特殊通道?”
“嘿嘿。”
凤宿皇嘿嘿一笑,开心得不得了,仰着鼻子就开始吹嘘:“我可是这家店的顶级VIP用户,有特权的,懂不懂!”
余陌笙不屑:“得了吧,我可从来没听说过这种东西,你赶紧老实点说,否则等我吃完就来收拾你!”